Erlesener, hochwertiger Kaffee / Café Crema aus Mittel- und Südamerika und der ganzen Welt

Unsere Kaffees stammen überwiegend aus Mittel- und Südamerika. Einige Herkunftsländer haben sich im Laufe der Jahre einen hervorragenden Ruf in Bezug auf ihre Kaffee-Qualität und den daraus resultierenden Geschmack gemacht.

Vor allem Kolumbien, Costa Rica und Brasilien sind für ihren Kaffee weltbekannt, aber auch Ecuador oder Guatemala haben keinen Grund, sich zu verstecken.

Hochwertige Kaffeebohnen für Genießer

Kaffee "Brazil Carmo" - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und GeschmackEin aromatischer und feiner Geschmack, mit Anflügen von Fruchtsäure und Schokolade. Ein außergewöhnlicher brasilianischer Kaffee, vollendet geröstet - ein absoluter Hochgenuss. Herkunft und PlantageDieser Kaffee kommt aus der Bergregion Mantiqueira im Süden des Staates Minas in Brasilien. Mantiqueira bedeutet übersetzt "der Ort, an dem die Wolken liegen". Diese Lage und die damit einher gehenden klimatischen Bedingungen sind ideal für den Kaffeeanbau. Mit einer Durchschnittstemperatur von 18 °C und einem durchschnittlichen Niederschlag von 1.850 mm pro Jahr ist die Gegend bekannt für seine mineralhaltigen Quellen. Inmitten dieser Region liegt die kleine Farm Santa Lucia, die eine Qualität höchster Güte produziert und damit Gewinner der nationalen Cup of Excellence Auktion 2009 wurde. Cup of ExcellenceDer "Cup of Excellence" ist die höchst mögliche Auszeichnung für einen Kaffee. Er ehrt jährlich die jeweils besten Kaffees eines Landes, die während eines dreistufigen Wettbewerbs unter strikten Auswahlkriterien und mit Hilfe von Blindverkostungen von einer internationalen Fachjury ermittelt werden. Kaffees dieser Ausnahmequalität sind sehr selten. Sie spiegeln die einzigartigen Charakteristiken der Bodenqualität, die klimatischen Verhältnisse und die Art der handwerklichen Aufbereitung auf der Farm wider.

33,90 €*

Kaffee "Brazil Carmo" - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,60 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

Kaffee "Caffè Crème" - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und Geschmack Wer liebt ihn nicht, den Caffè Crème (Schümli)? Das feine und milde Aroma betört jeden Kaffeetrinker. Durch die sanfte Süße und den fülligen Körper findet diese Spezialität immer mehr Anhänger. Verfeinern Sie diesen Kaffee mit einem Schuss Sahne und genießen Sie ihn zu jedem Anlass. Ideal für die Zubereitung im Vollautomaten. Herkunft und PlantageUnsere ausgewogene Schümli-Mischung besteht aus kolumbianischen, brasilianischen und afrikanischen Rohkaffees. Caffè Crème bezeichnet eine aus der Schweiz stammende, besondere Zubereitung, die, als Alternative zum Espresso, einen dem traditionellen Filterkaffee vergleichbaren Kaffeegenuss bietet. Durch den hohen Druck bei der Zubereitung im Vollautomaten/Siebträger, bildet sich auf diesem Caffè die berühmte Crema (Schaum/Schümli).

32,50 €*

Kaffee "Caffè Crème" - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,00 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*

Kaffee "Französische Mischung" - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und Geschmack Unsere "französische Mischung" hat eine edle Fülle und tiefe, komplexe, langanhaltende Aromen von Nüssen, Schokolade und tropischen Hölzern. Besonders lecker ist die Mischung als französischer Café au lait. Diese Spezialität besteht aus einer Mischung aus starkem Filterkaffee und heißer Milch im Verhältnis 1:1 und wird in einer weiten Schale (Bol) ohne Henkel serviert . Herkunft und Plantage Die französischen Kaffeemischungen haben einen deutlich anderen Charakter als unsere bekannten Kaffees. Ein Anteil von Robustabohnen und die längere Röstzeit ergeben, ähnlich wie beim Espresso, einen besonders würzigen und gleichzeitig auch samtigen Geschmack. Jede Kaffeesorte wird einzeln geröstet und trägt mit dem individuell heraus gerösteten Aroma sehr ausgewogen zum Gesamterlebnis bei, ein Hochgenuss für jeden Kaffee-Liebhaber.

30,50 €*

Kaffee "Französische Mischung" - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,60 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Kaffee "Split Roast Café Crema" - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und Geschmack Ein Hauch von Süße und etwas Frucht, abgerundet mit Kakao und Fülle. Ein Erlebnis, bei dem sich der Geschmack aller Kaffeekontinente meisterhaft kombiniert: Herkunft und Plantage Jeder Kaffee hat seinen eigenen Charakter. Jahrelange Erfahrung und unsere Manufakturröstung erlauben es uns, bei jeder Röstung den optimalen Röstgrad für die Bohne zu erlangen. Bei einer Mischung suchen wir immer einen Kompromiss für eine optimale Röstung. Die Meisterklasse ist die „Split Röstung“, bei der jede einzelne Zutat zum optimalen Grad geröstet wird. Beste Gourmetkaffees aus allen Kontinenten der Welt werden hier zu einem Hochgenuss nach dem Rösten vereinigt.

30,50 €*

Kaffee "Split Roast Café Crema" - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,60 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Kaffee Best of Brazil "Fazenda Lagoa" - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und Geschmack Dieser herausragende Vertreter brasilianischer Spezialitätenkaffees zeichnet sich durch sein naturmildes und harmonisches Aroma aus. Seine süße Weichheit und der langanhaltende, schokoladene Nachgeschmack lassen jeden Kaffeeliebhaber ins Schwärmen geraten. Die langjährige Erfahrung mit sonnengetrockneten Kaffees ist hier in jeder Tasse zu schmecken! Herkunft und Plantage Im Herzen des Bundesstaates Minas Gerais, mit seinen langgezogenen Gebirgsketten, vielen kleinen Seen und seinem mineralstoffreichen Boden, liegt die bekannte Kaffeeanbauregion „Sul de Minas“. Hier wurden vor über einhundert Jahren die ersten Plantagen angelegt.

32,50 €*

Kaffee Best of Brazil "Fazenda Lagoa" - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,00 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*

Kaffee Colombia Supremo "La Ceiba" - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und Geschmack Unser „Colombia Supremo“ besitzt ein sehr ausdrucksvolles und fruchtiges Aroma. Er hat die für Kolumbien typische Kombination aus feiner Säure sowie einen ausgeprägten Körper und ist hiermit ein ideal ausgewogener, weicher und intensiver Kaffee, der anspruchsvolle Kaffeekenner begeistert. Herkunft und Plantage Unser Colombia Supremo wird im Gebiet „Huila“ angebaut und geerntet. Dort wächst er, frei von Fremdeinﬂüssen, auf weit abgelegenen Schattenplantagen. Die sorgfältige Ernte der Kaffeekirschen und die Verwendung von reinem, frischem Bergwasser bei der Aufbereitung garantiert eine absolute Gourmetqualität. „Ceiba“ meint einen in diesem Gebiet wachsenden Baum, der mit seinen großen handförmig geﬁngerten Blättern den für die Kaffeepﬂanzen benötigten Schatten spendet.

32,50 €*

Kaffee Colombia Supremo "La Ceiba" - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,00 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*

Kaffee Costa Rica "Tarrazú" FCJ Volcán Azúl, 1 kg, ganze Bohne

Charakter und Geschmack Der „Costa Rica Tarrazú“ bezieht seine internationale Anerkennung aus der sehr ausdrucksvoll aromatischen Geschmackssäure, die wegen des handwerklichen Röstverfahrens magenfreundlich ist. Das Aromaprofil dieses Kaffees, mit seinem unverwechselbaren Charakter wird durch einen harmonischen Körper ergänzt. Der „Costa Rica Tarrazú“ gehört zu den besten Kaffees der Welt. Herkunft und Plantage Die etwa 300 Arabica Spitzensorten begeistern seit langem anspruchvollste Kaffeekenner. Südlich der Hauptstadt San José liegt unsere Anbauregion Tarrazu, eine der renommiertesten des Landes. Als Kolumbus in Costa Rica (spanisch „Reiche Küste“) vor Anker ging, gab es hier noch keinen Kaffee. Erst vor rund 250 Jahren wurden die ersten Pflanzen aus Kuba eingeführt. Heute kommen in Costa Rica auf jeden Kopf der Bevölkerung über hundert Kaffeebäume. Die Nation ist ein Kaffeeland der Superlative: Costa Rica setzte als erster zentralamerikanischer Staat auf wissenschaftliche und agrartechnische Innovationen und führte die Anbau, Produktivität und Verarbeitungsabläufe auf ein weltweit vorbildliches Niveau. Plantagen-Info Der Beste Kaffee von Kleinbauern aus der Region zwischen San Marcos de Tarrazú und Santa Maria de Dota, dem Herzen der Welt bekannten Kaffeeregion Tarrazú in Costa Rica. Der Kaffee wird ausschließlich von Hand gepflückt, wodurch garantiert wird, dass nur die reifen roten Kaffeekirschen zur Weiterverarbeitung kommen. Die Familie Castro Jimenez, die schon über Jahrzehnte enge Verbindungen zu den Kleinstbauern der Kaffeeregion pflegt, verarbeitet den Kaffee in ihrer eigenen Kaffeeanlage auf höchstem Standard. Der traditionell fermentierte, gewaschene und getrocknete Kaffee unterliegt dann noch vier qualitätsentscheidenden Merkmalen: Er wird nach Größe, Farbe, Dichte und Gewicht sortiert.

32,50 €*

Kaffee Costa Rica "Tarrazú" FCJ Volcán Azúl, 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (38,00 €* / 1 Kilogramm)

9,50 €*

Kaffee Costa Rica Naranjo Altura, 1 kg, ganze Bohne

Charakter und Geschmack Eine leicht malzige, nussige Note mit einem schönen Nachklang von Zitrusfrucht zeichnen den Naranjo Altura aus. Die über 800 verschiedenen Duftkompetenten garantieren einen unverwechselbaren Geschmack.Herkunft und PlantageUnser Costa Rica Naranjo wird in Höhe von 1.200 bis 1.700 m angebaut. Der nährstoffreiche Boden, das warme Klima und hervorragende Höhenlage sorgen für einen qualitativ erstklassigen Kaffee. Die Kaffeekirschen werden sorgsam von Hand verlesen, um eine feine Auswahl der besten Kaffeebohnen zu garantieren. Der Cost Rica Naranjo wird über den direkten Kontakt, ganz ohne Zwischenhändler, mit den Kaffeebauern vor Ort gehandelt. Das hilft den Bauern dabei, ihre Ernte, ihr Einkommen und ihre Perspektiven zu verbessern, während die Umwelt und die natürlichen Ressourcen ihres Landes geschont werden.

30,50 €*

Kaffee Costa Rica Naranjo Altura, 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,60 €* / 1 Kilogramm)

8,90 €*

Kaffee Ecuador "Vilcabamba" - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und GeschmackDieser Kaffee weist schon alleine durch seinen vollmundigen, ausgebildeten Körper und seine feine Schokoladen-Note auf seine besondere Qualität hin. Die prickelnde, jedoch nicht dominante Säure und vor allem die frischen, leichten Fruchttöne sollten letztendlich jeden Kaffeegenießer für sich gewinnen. Dass der Kaffee Langlebigkeit verschafft können wir selbstverständlich nicht versprechen, aber ein Hochgenuss für den Gaumen ist Ihnen sicher. Eine Geschmacksbereicherung nicht nur für über Hundertjährige! Herkunft und PlantageVilcabamba, wörtlich übersetzt "das heilige Tal" ist ein kleines Dorf südlich von Ecuador mit dem schönen Beinamen "Tal der Hundertjährigen". Und den trägt es zu Recht. In keinem Ort der westlichen Welt gibt es so viele Menschen, die weit über 100 Jahre alt werden und sich bester Gesundheit erfreuen. Ob das am hervorragenden Klima oder am "Agua de Oro", dem goldenen Wasser, über das das Tal verfügt, liegt, ist bis heute wissenschaftlich nicht geklärt. Sicher ist jedoch, dass hier Spitzenkaffee auf einer Höhe von 1.500 m angebaut wird. Die reifen Kirschen werden auch hier per Hand gepflückt und nach der Entfernung des Fruchtfleisches in den klaren Bergflüssen gewaschen und anschließend sonnengetrocknet.

37,90 €*

Kaffee Ecuador "Vilcabamba" - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (43,60 €* / 1 Kilogramm)

10,90 €*

Kaffee Ecuador Galapagos - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und GeschmackEin voller Körper und abgerundeter Geschmack in Kombination mit seinem frischen Aroma und der angenehmen bekömmlichen Säure wird durch seine zarte, schokoladene Note perfekt abgerundet. Der Geschmack hält lange an und steht dem weltbekannten karibischen Kaffee in nichts nach. Herkunft und PlantageDie für Ihre Schönheit bekannten Galapagosinseln im Pazifik gehören seit Ende des letzten Jahrhunderts Ecuador an. Schon 1879 wurde der erste Kaffee durch französische Kolonien eingeführt und auf der Insel Chatham angebaut. Auch heute produziert die inzwischen San Cristobal genannte Insel noch exzellenten Kaffee. Das einzigartige, durch den Humboldt Meeresstrom gemäßigte, tropische Klima, bringt der Südseite der Insel zu Beginn des Jahres ergiebige Regenfälle. In Kombination mit dem nährstoffreichen Vulkanboden schafft dieses Klima ideale Wachstumsbedingungen für den Kaffee. Zusätzlich ist der Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngern staatlich verboten.

64,90 €*

Kaffee Ecuador Galapagos - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (79,60 €* / 1 Kilogramm)

19,90 €*

Kaffee Guatemala Antigua "Terra Rossa" - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und Geschmack Der „Terra Rossa“ hat eine feine und fruchtige Geschmackssäure mit ausgeprägtem vollem Körper. Sein komplexes, reiches Aroma umgibt eine harmonische Milde. Im Nachgeschmack kommt eine leichte Kakaonote zur Geltung.Herkunft und Plantage Unser Guatemala-Kaffee stammt aus der für seine herausragende Qualität berühmten und wohl bekanntesten Anbauregion Antigua. Die Kaffeeplantagen Guatemalas befinden sich größtenteils im Süden des Landes; die vulkanischen Berghänge der Sierra Madre mit ihren fruchtbaren Böden bieten ideale Voraussetzungen für Arabica-Bohnen. Kaffe aus Guatemala gehörte immer schon zu den besten der Welt. Der Kaffee führte einst das Land in den Wohlstand. Durch den Siegeszug von Genusskaffee in den USA ist Guatemala heute ein führender Erzeuger hochwertiger Gourmetkaffees.

33,90 €*

Kaffee Guatemala Antigua "Terra Rossa" - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,60 €* / 1 Kilogramm)

9,90 €*

Kaffee Guatemala Lampocoy - 1 kg, ganze Bohne

Charakter und GeschmackEine unglaublich schöner, voller Körper mit sehr feinen Säuren, einer leichten Fruchtnote und einem Anklang von Schokolade und Karamell. All dies hat der Kaffee der Höhenlage, dem Klima und den sehr tiefgründig verwitterten Böden zu verdanken. Die hervorragenden Bedingungen machen den Guatemala Lampocoy zu einem Spitzenkaffee Guatemalas. Herkunft und PlantageAm Ostrand der gewaltigen Vulkane Zentralamerikas und im Einflussgebiet des atlantischen Passats, reifen die Kaffeekirschen in einer Anbauhöhe von 1.200 m über einen Zeitraum von mehr als zehn Monaten in einem optimalen, kühl feuchten Mikroklima. Plantagen-InfoDie Bauern des kleinen Bergdorfes Lampocoy im östlich gelegenen Nuevo Oriente/Guatemala produzieren seit über 100 Jahren einen exzellenten Kaffee. 2011 hat der deutsche Fernsehautor Dethlev Cordts diesen Kaffee entdeckt und erstmals nach Europa gebracht. Hier wurde der biologisch-organisch angebaute Kaffee sehr gut angenommen. Dass die Bauern trotz der geringen Jahresmenge von rund 30 Tonnen Rohkaffee vom Kaffeeanbau leben können, verdanken sie dem von Cordts aufgebauten Vertriebsnetz. Der Kaffee wird nicht umständlich über Zwischenhändler bezogen, sondern direkt gehandelt. Durch diese Direktvermarktung erzielen die Bauern einen Preis deutlich über dem Weltmarktniveau.

37,90 €*

Kaffee Guatemala Lampocoy - 250 g, ganze Bohne

Inhalt: 0.25 Kilogramm (43,60 €* / 1 Kilogramm)

10,90 €*